设备名称:GR-1000真空滚揉机
机能介绍:
真空滚揉机是在真空状态下,利用物理冲击的道理,让肉在滚筒内高凳篆动,相互撞击、摔打、达到推拿、腌渍作用。
真空滚揉机能够使肉均匀的吸收腌渍,能够提高肉的结着力及产品的弹性;能够提高产品的口感及断面成效;能够加强保水性,增长出品率;能够改善产品的内部结构。
整机选取304不锈钢造作,结构紧凑,滚筒两端均选取旋压式封帽结构,很大的增长滚筒内的摔打空间,使滚揉产品的成效均匀,噪音幼,机能靠得住,操作轻便,使用效能更高。
重要技术参数:
滚筒容积:1000L
出产能力:500-600kg
滚筒转速:7min
主电机:2.6kw
电 压:380v
真空度:-0.08mpa
表形尺寸:2000×1400×1700mm